Lomo ibérico de bellota loncheado

Condición: Nuevo producto

Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica de Guijuelo (5 paquetes de 100 grs.)

PESO APROXIMADO: 100gr x 5 sobres

PRECIO: I.V.A. 10% y portes a la España peninsular incluidos para pedidos superiores a 100€.

PRESENTACIÓN: Se presenta en una caja de cartón. Cada bandeja de 100 grs. está envasada individualmente al vacío para preservar todo su sabor y calidad.

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Es una de las partes más exquisitas, y quizá la pieza más noble del cerdo ibérico. Con una curación que va de los 5 a los 6 meses, la pieza de lomo es macerada y adobada, usando como ingredientes sal, pimentón, ajo, orégano y diversas especias. Esto, unido a un breve periodo de desecado en una campana de madera con carbón de encina, otorga al lomo su característico sabor, exuberante y poderoso, su jugosidad y su extraordinario aroma. A la vista, ofrece un corte veteado y un color sonrosado