Queso curado "viejo" de leche cruda de oveja

Queso elaborado con leche cruda de oveja, sin pasteurizar, procedente de los rebaños de la zona de Valladolid.
Formato cilíndrico y color marrón oscuro, con un interior compacto de pequeños agujeros irregulares y pasta marfil oscuro. De sabor fuerte y pleno con aromas de bodega.
Curado en bodega durante un mínimo de doce meses.
Perfecta combinación con vinos tintos de la zona, vinos con cuerpo y sabor. El aceite de oliva virgen ayuda a realzar su gusto.

Temp. Consumo 14º
Temp. Conservación 7º